Luna d’agosto
Luna d'agosto
Zona di produzione
- Capodimonte e provincia di Viterbo
Uvaggio
- Grechetto, Chardonnay e Malvasia
Tipologia dei terreni
- Collinari, ventilati e freschi, calcareo argillosi, con altitudine pari a circa 300 m.s.l.m.
Vendemmia
- Manuale, durante la seconda decade di settembre.
Vinificazione
- Pressatura a freddo e dopo la sedimentazione statica, vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Descrizione
- Colore giallo paglierino brillante, al naso intensi sentori di frutta a polpa gialla. Al palato secco, equilibrato, con bella freschezza.
Temperatura di servizio
- 11 °C
Grado alcolico
- Mediamente 13.5 °
Produzione annuale
- 1400 bottiglie