Radica
Radica
Zona di produzione
- Capodimonte e Marta
Uvaggio
- Cannaiolo nero ed Aleatico
Tipologia dei terreni
- Collinari di origine vulcanica con prevalenza di tufi e ricchi di scheletro, altitudine circa 320 m.s.l.m.
Vendemmia
- Manuale in apposite casse forate, durante la prima decade di settembre.
Vinificazione
- Appassimento per 10 settimane. Fermentazione in acciaio sulle bucce a 18°C. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia.
Descrizione
- Colore rosso rubino violaceo, al naso note di albicocca e frutta rossa. Al palato tra l'amabile ed il dolce con una morbidezza bilanciata da una buona acidità.
Temperatura di servizio
- 12 - 14 °C
Grado alcolico
- mediamente 13.5 °
Produzione annuale
- 2000 bottiglie